Tiroler Wirtshauskultur genießen

Unsere Philosophie

Als Mitgliedsbetrieb bei "Bewusst Tirol" und dem Tiroler Wirtshaus ist es uns ein großes Anliegen, mit den heimischen Produkten aus Tirol und der Region Wilder Kaiser zu arbeiten und
eine Wertschätzung der Arbeit der heimischen Landwirte.

Metzgerei Huber Kitzbühel (Schwein, Rind, Huhn)
Metzgerei ObermoserSöll( Schlachtungder hofeigene Tiere)
SilleralmSöll( Frischkäse, Joghurt, Topfen)
Gartenbau de VliegerSöll( Salat, Gemüse, Kartoffel nach Saison)
Tirol Milch (Käse, Milch, Rahm, Joghurt, Topfen)
Eurogast Sinnesberger
Heimische Landwirte aus der Region (Rindfleisch, Eier, Schafmilchprodukte),
Hofeigene Landwirtschaft (Schwein, Rind, Speck, Kaminwurzn)
 

Mia wünschen Enk an guaten Appetit
Familie Hollrieder

À la carte Restaurant

Öffnungszeiten

Freitag bis Dienstag 10:00 - 22:00

Donnerstag ab 17 Uhr

Mittwoch Ruhetag

 

Warme Küche

11:30 bis 14:00 & 17:00 - 20:30 Uhr

Vorspeisen

DREIERLEI HAUSGMACHTE AUFSTRICHE
Liptauer / Kräutertopfen / Kürbis / hausgmachtes Urlaibbrot (A, C, G)

8,90
GERÄUCHERTES LACHSTARTAR
am Teller geräuchert / Wasabischaum / Olivenbaguette / Feldsalat (A, C, G, D)
11,90
CARPACCIO VOM ITALIENISCHEN BRESAOLA
Basilikumessenz / Kirschtomaten / Rucola / Grana Padano / Baguette (A, C, F, G, L)
12,90
LASAGNE VOM CAPRESE
Büffelmozarella / Tomaten / Rucola / Olivenöl / Balsamico / Baguette (A, G)
10,20
FRÜHLINGSROLLEN
5 Stück knusprige Frühlingsrollen / Süss Sauer Dip (A)
8,20
Aus dem Suppentopf

ECHTE KRÄFTIGE RINDSSUPPE
Frittaten (A, C, G)

4,20
ECHTE KRÄFTIGE RINDSSUPPE
Grießnockerl (A, C, G)
4,20

ECHTE KRÄFTIGE RINDSSUPPE
mit Kaspreßknödel (A, C, F, G, L)

5,70

BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE
gerösteter Schwarzbrotchip / Sahnehaube (A, F, G, L)
5,70
MACCHIATO VON DER SPARGELSUPPE
gebratene Garnele / Sahnehaube / Bergschnittlauch (A, F, G, L)
6,70
Aus der Salatecke

GEMISCHTER BEILAGENSALAT
(A, G, O)

4,50

GROSSER GEMISCHTER SALAT
Bunte gemischte Salate der Saison / EI SCHÖSSERHOF SÖLL / Parmesan / Croutons / Joghurtdressing, Knoblauchbaguette (A, G, O)

11,90

TIROLER PRESSKNÖDELSALAT
Bunte gemischte Salate der Saison / 2 knusprige Kaspreßknödel / Joghurtdressing (A, G, O)

12,90
FITNESS SALAT (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Verschiedene Salate der Saison /fein mariniert, gegrillte Hühnerfiletstreifen / Knoblauchbrot / Cocktaildressing
(A, C, G, O)
13,90
BACKHENDLSALAT (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Verschiedene Salate der Saison / Hühnerfiletstreifen in der Kürbiskernpanade / Parmesan / Joghurtdressing
(A, C, G, L, O)
13,90
KNOBLAUCHBAGUETTE
(A, G, P, O)

4,50
Klassich und Guad

SCHNITZEL WIENER ART VOM SCHWEIN (Metzgerei Huber Kitzbühel)
SCHNITZEL WIENER VOM HÜHNERFILET
mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren oder Pommes frites (A, C, G)

13,70
14,30
BERGBAUERN CORDON (Eigene Landwirtschaft oder Metzgerei Huber Kitzbühel)
gefüllt mit Speck von den Bären Brüdern und würzigem Käse ENG Alm / buntes Gemüse / Petersilienerdäpfel oder Pommes frites (A, C, G)
15,20

ZWIEBELROSTBRATEN 200g (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Rib Eye vom heimischen Jungrind „Tirol Select“ rosa gebraten / in Rotwein-Zwiebelsauce / Broccoligemüse und Bratkartoffeln (A, C, G, O)

22,90
GELBE THAI CURRY BOWL
mit Gemüse und Basmatireis
mit gebratenem Huhn
mit 5 Stück TIGER Garnelen
(A, C, E, G, N, O)
11,90
14,90
17,90
FANGFRISCHE FORELLE AUS UNSEREM HALTER (Simon Hechenberger Schwendt bei Kössen)
mit Petersilienerdäpfel
Müllerinnen Art oder Mandelforelle (A, D)
18,90
GEMÜSEBOWL MIT QUINOA Vegan
mediterranes Gemüse / Qinoa / Olivenöl / Kräuter
11,90
Fleisch“ess“ Lust

WILDER KAISER BURGER „BÄRENSTARK“
100% Faschiertes vom Hofeigenen Jungrind / knuspriges Burgerbun / frische Tomaten /  knackiger Salat / Zwiebel / Speckrösti / Honey-Mustardsauce / Wedges (A, C, G, M, O)

16,90
FEINES VOM GRILL (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Medaillions vom Rind, Schwein, Huhn / hausgemachte Kräuterbutter / Grillgemüse / Steakhousepommes / Grill Dip (G, L)
22,90

STEAK „DER ALMERER“ (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Zartes Rinderfilet „Tirol Select“ / rosa gebraten / Zwiebel / Pilze / hausgeräucherter Speck / Steakhousepommes / Sauerrahm Dip (A, C, G)
180 g
250 g




32,90
39,90

STEAK UND SALAT (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Zartes Rinderfilet „Tirol Select“ / Knoblauchbaguette / hausgemachte Kräuterbutter / Salatschüssel (A, G, O)
180 g
250 g



29,90
36,90
TAGLIATA VOM RINDERFILET 250g
Rosa gebratene Rinderfiletscheiben „Tirol Select“ / weisser und grüner Spargel / Rucola / Kirschtomaten / Chips vom Grana Padano / Balsamicoglace (G)
37,90
FILETPFANDL (Metzgerei Huber Kitzbühel)
Gegrillte Schweinemedaillions / Pfefferrahmsauce / hausgemachte Eierspätzle (A, C, G)

21,90
Schmankerl aus Tirol

A PFAND`L KASSPATZ´L (Käse Tirol Milch)
mit Röstzwiebel (A, C, G, O)

11,90
TIROLER GRÖST`L (Tiroler Erdäpfel)
mit Spiegelei (C, G, O)
10,90

HAUSGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN (Graukas Tirol Milch)
Spinatschlutzkrapferl mit Graukas – Kartoffelfülle / braune Butter / Parmesan (A, C, G, L, O)

12,90

TIROLER KNÖDELTRIES (Käse Tirol Milch)
Spinatknödel / Preßknödel / Schlutzkrapfen / braune Butter / Parmesan (A, C, G, L, O)

12,90
SPINAT – KÄSEKNÖDEL (Käse Tirol Milch)
mit brauner Butter / geschmolzenen Kirschtomaten / Parmesan (A, C, G, L, O)
12,90
TIROLER MAREND
Speck und Kaminwurze von den Bärenbrüdern / Bergkäse Engalm / Schnittkäse Poiderhof Söll / Obstler Schösserhof Söll / Bauernbrot / reichlich garniert (A, C, G)

11,90
Nåchspeisen

CREME BRULEE
karamellisiertem Zucker (A, C, G)

4,20
FRISCHE ERDBEEREN
mit 2 Kugeln Vanilleeis / Schlagobers
5,90

EIERLIKÖR „SCHÖSSERHOF SÖLL“
mit Vanilleeis / Mandelrcrumble / Schlagobers (A, C, G, H)

4,50

WARMER SCHOKOBROWNIE
Vanilleeis / Schlagobers / Tasse Espresso (A, C, G, H)

7,90
AFFOGATO AL CAFFE
Vanilleeis / Schlagobers / Tasse Espresso (A, C, G)
4,90
WIENER APFELSTRUDEL (Tiroler Äpfel)
mit Vanillesauce / Schlagobers (A, C, G, H)
4,50
KAISERSCHMARRN
im Reind`l serviert / mit Apfelmus und Preiselbeeren (dauert ca. 20 Minuten) (A, C, G)
11,80
KAISERLICHE KÄSEVARRIATION
ausgewählte Käsesorten aus der Region / Engalm / Poiderhof Söll / Danzl Schwendt Milchbuben Hopfgarten, Chutney, Trauben und Bauernbrot (A, G)
11,80

 

© Restaurant Scheffau Ellmau Söll by www.baernstatt.at