Berggasthof Bärnstatt
- 6351 Scheffau
- Hinterstein 17
- +43 5358 8113
- info@baernstatt.at
Unser Restaurant heißt Übernachtungs- und Tagesgäste herzlich willkommen. Als Mitglied von „Bewusst Tirol“ und Tiroler Wirtshaus setzen wir auf regionale Zutaten aus Tirol und der Region Wilder Kaiser. In unserem Restaurant Scheffau Wilder Kaiser genießen Sie internationale und traditionelle Tiroler Küche. Unsere Übernachtungsgäste verwöhnen wir mit Halbpension inklusive Fünf-Gänge-Menü.
mit hausgemachten Kräuterfrittaten
mit Tiroler Kaspressknödel
mit Serrano Schinken und Schnittlauchöl
mit Schwarzbrotchip und Sahnehaube
italienischer Rinderschinken / Senfmayonnaise /
Kirschtomaten / Rucola
/ Grana Padano /
kaltgepresstes Olivenöl / Balsamicoglace / Grissini
mit Kirschtomaten / frischer Rucola / Olivenöl / Balsamicoglace
/
Grissini und Grana Padano Flakes
vom Sous Vide gegarten Kalbsrücken / frischer Vogerlsalat / Kirschtomaten
/ Thunfischsauce / Kapern / hausgemachtes Focaccia Brot
mit Süß-Sauer-Dip
vom Schwein oder Huhn
mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites / Preiselbeeren
gefüllt mit Schinken vom Huber aus Kitzbühel und
Käse vom Danzl in Schwendt, dazu Petersilienkartoffeln
oder Pommes frites / Preiselbeeren
mit Sauce Hollandaise und Petersilenkartoffel
mit Serranoschinken / Parmesanchips / Hollandaise / Petersilienkartoffeln
mit Striploinsteak 200g / Hollandaise / Steakhousepommes
Speck / Zwiebel / Pilze / Sourcreamdip / Steakhousepommes
mit 2 Black Tiger Garnelen / Sourcreamdip / Steakhousepommes
mit Salatbowl und Knoblauchbaguette
geschmolzene Cherrytomaten / braune Butter / Bergkäse
geschmolzene Cherrytomaten / braune Butter / Vogerlsalat / Bergkäse
(Käse Tirol Milch) herzhaft würzig mit 3 Sorten Käse / Röstzwiebel
saftiges Rinder-Patty 100% aus Tirol / Homestyle Burger Bun
Kartoffelrösti / hausgeräucherter Speck /
Tomaten / Zwiebel / knackiger Salat /
würziger Bergkäse
Steakhousepommes / American Dip
verschiedene bunte Salate / hausgemachtes Joghurtdressing/
Backhendlfilet in der Kürbiskernpanade
mit 2 Sück Tiroler Kaspressknödel
Gegrillte Schweinemedaillions / Pfeffer – Cognacrahmsauce Brokkoligemüse / Kartoffelkroketten
mit knackigem Gemüse und Basmatireis
mit Huhn und mit knackigem Gemüse und Basmatireis
mit 5 Stk Garnelen und mit knackigem Gemüse und Basmatireis
Cremiges Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör Mandelcrumble / Schlagobers
Espresso / Cremiges Vanilleeis / Mandelcrumble
mit Apfelmus und Preiselbeeren ( dauert ca. 15 min)
mit heissen Waldbeeren und Vanilleeis
mit Espresso / Vanilleeis / Schlagobers
mit Schlagobers
mit Vanillesauce
mit hausgemachten Kräuterfrittaten
mit Tiroler Kaspressknödel
mit Serrano Schinken und Schnittlauchöl
mit Schwarzbrotchip und Sahnehaube
italienischer Rinderschinken / Senfmayonnaise / Kirschtomaten / Rucola / Grana Padano / kaltgepresstes Olivenöl / Balsamicoglace / Grissini
mit Kirschtomaten / frischer Rucola / Olivenöl / Balsamicoglace
/
Grissini und Grana Padano Flakes
vom Sous Vide gegarten Kalbsrücken / frischer Vogerlsalat / Kirschtomaten
/ Thunfischsauce / Kapern / hausgemachtes Focaccia Brot
mit Süß-Sauer-Dip
vom Schwein oder Huhn
mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites / Preiselbeeren
gefüllt mit Schinken vom Huber aus Kitzbühel und
Käse vom Danzl in Schwendt, dazu Petersilienkartoffeln
oder Pommes frites / Preiselbeeren
mit Sauce Hollandaise und Petersilenkartoffel
mit Serranoschinken / Parmesanchips / Hollandaise / Petersilienkartoffeln
mit Striploinsteak 200g / Hollandaise / Steakhousepommes
Speck / Zwiebel / Pilze / Sourcreamdip / Steakhousepommes
mit 2 Black Tiger Garnelen / Sourcreamdip / Steakhousepommes
mit Salatbowl und Knoblauchbaguette
geschmolzene Cherrytomaten / braune Butter / Bergkäse
geschmolzene Cherrytomaten / braune Butter / Vogerlsalat / Bergkäse
(Käse Tirol Milch) herzhaft würzig mit 3 Sorten Käse / Röstzwiebel
saftiges Rinder-Patty 100% aus Tirol / Homestyle Burger Bun
Kartoffelrösti / hausgeräucherter Speck /
Tomaten / Zwiebel / knackiger Salat /
würziger Bergkäse
Steakhousepommes / American Dip
verschiedene bunte Salate / hausgemachtes Joghurtdressing
/
Backhendlfilet in der Kürbiskernpanade
mit 2 Sück Tiroler Kaspressknödel
Gegrillte Schweinemedaillions / Pfeffer – Cognacrahmsauce Brokkoligemüse / Kartoffelkroketten
mit knackigem Gemüse und Basmatireis
mit Huhn und mit knackigem Gemüse und Basmatireis
mit 5 Stk Garnelen und mit knackigem Gemüse und Basmatireis
Cremiges Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör Mandelcrumble / Schlagobers
Espresso / Cremiges Vanilleeis / Mandelcrumble
mit Apfelmus und Preiselbeeren ( dauert ca. 15 min)
mit heissen Waldbeeren und Vanilleeis
mit Espresso / Vanilleeis / Schlagobers
mit Schlagobers
mit Vanillesauce
Öffnungszeiten – Restaurant Bärnstatt
Ab 9. Mai wieder geöffnet
Warme Küche:
11:30 – 14:00 Uhr
17:30 – 20:00 Uhr
Ruhetag:
Donnerstag (außer an Feiertagen)
Öffnungszeiten – Restaurant Bärnstatt
Ab 9. Mai wieder geöffnet
Warme Küche:
11:30 – 14:00 Uhr
17:30 – 20:00 Uhr
Ruhetag:
Donnerstag (außer an Feiertagen)
